Home Events 【無料】すぐ真似したくなる料理講座 BRAIN COOKING6~タルタルソースは手作りで!~

【無料】すぐ真似したくなる料理講座 BRAIN COOKING6~タルタルソースは手作りで!~

吉田家で愛された料理を紹介していきます。
簡単な料理から少し手がこんだ料理、その料理にまつわるエピソードも交えながら、
作った自分も、食した方も幸せになることを創造しながら、Let’s Brain cooking!

Brain cooking6は「タルタルソース」
エビやカキ、白身魚のフライやムニエル、ボイルした人参やブロッコリー、
パプリカにもとても合う、レモンの酸味でさっぱりと仕上げるタルタルソースです。

お料理に感心のあるご友人やお知り合いにも、ぜひお声かけ下さい。


講 師:吉田 あずさ
<プロフィール>
物心ついた頃から両親が飲食店を営み、年の離れた二人の兄も調理師。
お店が忙しくなると皿洗いや片付けを小学生の頃から手伝っていた。
母や兄たちが調理している姿を見て学んだことが独自の料理法の土台になっている。
メニュー開発のために研究していた父に連れられて色んなお店に行ったり、
結婚してからも姑が料理上手だったため、料理が好きになる環境が揃っていた。

〇講師からのメッセージ〇
下処理や小さな手間にかける時間も料理を美味しくするコツだと思って、
心を込めて料理しています。私がこの世からいなくなったとしても、
私が作った料理が作る人の心に残り、その方の家庭の味になっていくことを願っています。

日 時:2023年2月17日(金) 13時30分~14時00分
参加費:無料
YouTube ライブ配信

終了しました

この講座は、フルバージョンのアーカイブ見放題 月額880円!
動画配信サービス「HLS’(ヒルズ)ウォッチ」でご覧いただけます。

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Date

2023年 2月 17日
Expired!

Time

13:30 - 14:00

Speaker

  • 吉田あずさ
    吉田あずさ

    「すぐ真似したくなる料理講座 Brain Cooking」を開催。料理が楽しくなる小ワザ、美味しく作るコツ、苦手な食材とは気付かずに食べてしまう料理法(好き嫌いのあるお子さまにも!)などを伝えている。

    物心ついた頃から両親が飲食店を営み、年の離れた二人の兄も調理師。お店が忙しくなると皿洗いや片付けを小学生の頃から手伝っていた。母や兄たちが調理している姿を見て学んだことが独自の料理法の土台になっている。メニュー開発のために研究していた父に連れられて色んなお店に行ったり、結婚してからも姑が料理上手だったため、料理が好きになる環境が揃っていた。

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