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滋養強壮にはクルミ!

冬は、冷えから身体を守ることが大切ですが、別の意味で言うと、春に向けてのエネルギーを蓄積する必要があ…

いろいろ使える、鶏肉と薬膳

漢方では、肉類はエネルギーの素と言われています。 食事の割合では、1回につき、穀類6、野菜3、肉魚を…

イライラ解消にも!冬が旬のかき

寒さが本格的になってきましたね。そろそろ厚手のコートも着心地が良くなる季節です。 最近、冬が旬の「か…

つらい痛みの薬膳

立冬を過ぎ、日々寒さが実感できる季節になりました。 こんな時期、体の関節に痛みを感じることはありませ…

まもなく立冬

11月になりました。季節はどんどん陰の方向へ向かい、7日には「立冬」。いよいよ冬がやってきます。 昼…

白キクラゲと黒キクラゲ

陰陽五行では、五臓六腑や季節などと同様に、色も五行それぞれと結びついています。 当然、薬膳では食物の…