【ダイジェスト】「野菜ソムリエによる食養生＜基礎編＞ 心身を癒やす食事」講師:渡邉健次

【内容】
情報が溢れ、生活においても何かと制約が増えた昨今。知らず知らずのうちに、ストレスを抱えていたりします。そのストレスを解消する方法は星の数ほどありますが、毎日実践していくとなると、それさえもストレスになるかもしれません。それならば毎日の食事の中で、癒す方法は無いか？本講義ではそんな点に着目して、癒しの食に迫ってみたいと思います。
私はすべての講義において「検索しても出て来ない情報」をひとつでもお伝えすることを意識しています。知識や情報を超え、内側からじんわりと心、身体が癒される。そんな体験のきっかけになれば嬉しいです。

【参加者の感想】
・「美味しい」の定義、面白かったです。全部自分の中に答えがあるんですね。楽しい講義、ありがとうございました！
・「美味しい」「心身を癒やす食事」「私に合う食べ物」それぞれの定義を考えてみたことがなかったので、なるほどと思いました！

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