潤す食材で便秘解消！

朝晩の冷え込みに秋を感じるこの頃、ようやく温かい食べ物をどんどん採りたいと思える季節になってきましたね。
秋の食材でオススメなのがレンコン…という話は何度もしてしまっているかも！（スミマセン）
酸甘化陰（さんかんかいん）。秋は五形で言う「燥」の季節ですから、身体に潤いのあるものを採り入れることが大切です。酸味、甘みのあるものは潤いをもたらし、カラカラの身体を癒してくれます。
食材で言いますと、はちみつ、じゃがいも、かぼちゃ、レンコン、さといも。だいこんやゆりねなどもいいでしょう。酸味のものでは、レモン、山査子、なし、調味料はお酢。
ここに挙げた食材をうまく食事に取り入れていっていただきたいです。
例えば、野菜の調理の際には酸味を利かしてみるのもいいですし、秋の果物をデザートにしてみてもいいでしょう。
また、甘みのある穀類は、蒸したり、おかゆにしたり、変化をつけてみると食べやすくなるでしょう。
レンコンもおかゆに入れると、しゃきっとした食感ととろみが味わえ、何度もおかわりしたくなるかもしれません。

秋のお腹は、意外と冷えやすいもの。そろそろおかゆを楽しんでみてくださいね！