かぼちゃ&黒ゴマのおかゆ~免疫力アップ、血液循環改善

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かぼちゃは、胃を丈夫にし、エネルギーを養うので、疲労回復や体力アップに効果的。体内の余分な水分を取り除く利尿作用もあり、むくみやすい人や、梅雨時期にもよい。
黒ゴマは、五臓を養い、抗酸化作用が強く若返りを促す「長生不老食」と呼ばれるスタミナ食品。足腰や骨を強くし、血を補う。
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・ごはん 茶碗に軽く1杯
・かぼちゃ 8分の1個~6分の1個(300gくらい)
・黒ゴマ 大さじ4
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① ごはん1杯を3倍の水と一緒に火にかけ、沸いたら弱火にしてふたをし、20~30分煮込んでおかゆを作る。
  (途中で水が減ったら足しながら)
かぼちゃの場合
  かぼちゃは皮をむいて小さめに切り、水少々とともに鍋に入れて火にかけ、ふたをして蒸し煮にする。
  水分が減って、かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにかけるか、そのままつぶす。
  黒ゴマの場合
  黒ゴマを同量の水と一緒にミキサーにかけるか、すり鉢でする。
③ 白いおかゆにそれぞれの具を入れ、沸いたら軽く混ぜ合わせ、塩少々で味付け。
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