陳皮のお酢で身体にうるおい

１０月だというのに、蒸し暑さがぶり返しています。
こんな時期、身体は「こんなはずじゃないよ！！」と慌ててしまっているかもしれません。
蒸し暑いので、つい冷たい飲み物をがぶ飲み。肌や足を露出したまま寝る…気候に対処することは大事ですが、その反面、意外と身体が冷えていることに気づくこともあるでしょう。
なんとなくお腹が重い、お腹が空いているのに食べられない…そんなときは、胃腸が冷えて活力をなくしている可能性があります。
そんなとき、ささっと使える便利な調味料をご紹介しましょう。
「陳皮酢」

陳皮＝みかんの皮で、生薬としても使われています。
気の巡りを良くしたり、ストレス解消やだるさの軽減などの効果もあります。
それに血に関係する棗やクコの実をあわせて、身体を潤してくれるお酢を作ってみてはいかがでしょう？
ほんのり甘みが出ますので、ドレッシングやナムルなどに使っても、ひと味ちがう味になりますね。
鶏肉を煮るのも美味しいですよ。甘さを加えて、甘酢もいいでしょう。冷蔵庫で保存してくださいね。
乾燥しがちな秋の時期、身体を潤すお酢で、爽やかに過ごしてみませんか？