【ダイジェスト】食と脳教育で健康体質になろう！～エコクッキング実践編　講師：藤恵子

【内容】
地球にやさしい食生活、エコクッキング（エコロジークッキング）
すでに実践されている方も多いと思います。
今回のセミナーでは、エコクッキングの実践編として、
具体的な部分をご紹介したいと思います。

廃棄率を減らす料理や、作りすぎたものをリメイクして美味しくいただく工夫などなど、
最近では食料品や電気料金が値上げされていますが、
〝エコノミー〟の観点からも皆様の健康ライフにお役に立てると思います。

【参加者の感想】
・具体的な実践例がいっぱいあって参考になりました！
少しずつでも楽しく何かやってみようと思います。
・野菜１つ１つの保存方法を覚えるのは大変と思っていましたが
成長点という所を意識するという考え方は分かりやすかったです。
ふりかけや紅茶の香り付けになどまだまだ楽しみながらエコクッキングできそうです。

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