薬膳の食材「菊花」

3月はもうすぐそこに来ているのに、寒い日が続いています。
でも、暦の上ではもう春。
だんだんと身体の上の方がムズムズしてくる季節でもありますね！
今日の食材は、「菊花」。

ツーンとした香りで、日本ではおひたしにしたりしますが、あまり得意ではない方もいらっしゃるでしょう。
春吹く風は、身体の上部を乱すと言われています。
目、鼻のトラブル、のぼせ、花粉症、めまい…
気分で言えば気の迷いや焦りなどでしょうか。
そんな春のトラブルにおすすめしたいのが菊花です。
余分な熱を取りますので、目の充血や乾燥、黄色い鼻水に効果があります。
目がイガイガすると、神経も落ち着きません。菊花はかーっとするのぼせを抑え、血圧を下げてくれますので、頭に血が上ってイライラしているときにお勧めですよ！
また、解毒作用もありますので、吹き出物や腫れにも効果が。
ツンとした香りと苦味が、余分なものを外に出してくれるのかもしれませんね！
お茶などに入れて飲むのが、一番ラクな方法かもしれません。
どうぞお試しくださいね！